Eine gleichmäßige Puckvorbereitung ist eine wichtige Voraussetzung für reproduzierbare Espresso-Extraktionen. Ziel ist es, das Kaffeemehl im Siebträger möglichst homogen zu verteilen, die Oberfläche plan auszurichten und den Puck gleichmäßig zu verdichten.

• Homogenität: Das Kaffeemehl ist möglichst gleichmäßig im Sieb verteilt.
• Ebenheit: Die Puckoberfläche ist plan und möglichst parallel zur Oberkante des Siebträgers.
• Reproduzierbarkeit: Der Ablauf lässt sich von Bezug zu Bezug möglichst gleich ausführen.

Für die Verteilung und Verdichtung werden je nach Mühle, Mahlgut und persönlichem Workflow unterschiedliche Methoden eingesetzt, etwa WDT, Leveler oder klassisches Tampen. Ein bestimmter hoher Tampdruck ist dabei nicht das eigentliche Ziel. Entscheidend ist eine stabile, plane und reproduzierbare Verdichtung.

Unregelmäßigkeiten zeigen sich häufig erst während der Extraktion, etwa durch ungleichmäßigen Fluss oder Channeling. Ein einfacher und konsistenter Workflow kann deshalb helfen, die Puckvorbereitung besser reproduzierbar zu machen. Genau hier setzt der Hauck Vibra an.

Der Hauck Vibra kombiniert klassisches Tampen mit gezielter Vibration in einem kompakten Werkzeug.

Während die Tamperbase den Puck verdichtet, unterstützt die Vibration die Neuordnung und eine gleichmäßigere Verteilung der Kaffeepartikel. Dadurch kann ein einfacher, kraftsparender und reproduzierbarer Workflow unterstützt werden. Je nach Mahlgut, Mühle und bisheriger Vorbereitung kann der Vibra zusätzliche Verteilungsschritte vereinfachen oder reduzieren; WDT, Leveler oder andere Methoden sind jedoch nicht in jedem Setup grundsätzlich überflüssig.

Der waagrechte Griff und die präzise Führung der Base sind auf eine ergonomische und plane Anwendung ausgelegt. Ziel ist keine möglichst hohe Tampkraft, sondern eine konsistente Puckstruktur mit möglichst geringer Shot-to-Shot-Varianz.

Das Design des Hauck Vibra verbindet eine klare Formensprache mit Funktionalität. Edelstahl und ausgewählte Griffmaterialien sind auf eine langlebige, präzise Nutzung im Barista-Alltag ausgelegt.

Der waagrechte Griff nimmt die Vibrationseinheit und den USB-C-aufladbaren Akku auf und unterstützt zugleich eine ergonomische Führung während der Zubereitung. Je nach Modell stehen verschiedene Griffmaterialien zur Auswahl, darunter Skater, Eiche und Olive.

Die vertikale Achse ist leicht außermittig am Griff angeordnet. Der Edelstahltaster dient zum Starten des Vibra sowie zur Auswahl der verfügbaren Betriebsmodi und der Betriebszeit.

Die X-Base dient als Designelement und als vertikale Führung der darunterliegenden Tamperbase. Die präzise Lagerung unterstützt eine stabile Führung und eine gezielte Übertragung der Vibrationsimpulse auf den Puck. Ein dafür ausgelegter Gummiring entkoppelt X-Base, Base und Siebträger voneinander. Da die X-Base keinen festen Anschlagspunkt besitzt, sind auch größere Eintauchtiefen möglich.

Die Abmessungen des Hauck Vibra sind mit etwa 100 × 70 × 100 mm mit einem klassischen Tamper vergleichbar. Die Base ist austauschbar und in unterschiedlichen Durchmessern erhältlich.

Vibration wird in vielen technischen Anwendungen genutzt, um körnige Materialien neu anzuordnen oder ihre Packungsdichte zu beeinflussen. Auf Kaffeemehl übertragen bedeutet das nicht, dass Vibration automatisch mehr Tampdruck erzeugt. Vielmehr können sich Partikel während der Vibration leichter gegeneinander bewegen und neu anordnen.

Beim Hauck Vibra wirkt die Vibration während der vertikal geführten Puckvorbereitung. Die Base übernimmt die Verdichtung; die Vibration unterstützt eine gleichmäßigere Partikelanordnung. Frequenz, Amplitude und Anwendungsdauer beeinflussen diesen Prozess. Ziel ist eine möglichst homogene und reproduzierbare Puckstruktur. Das kann helfen, Inhomogenitäten und Shot-to-Shot-Schwankungen zu reduzieren, ersetzt jedoch nicht die korrekte Einstellung von Mahlgrad, Dosis und Extraktionsparametern und kann Channeling nicht in jedem Setup vollständig ausschließen.

Bei der Konstruktion des Hauck Vibra legen wir Wert auf Langlebigkeit und Reparierbarkeit. Der modulare Aufbau ermöglicht es, einzelne Komponenten bei Bedarf zu prüfen, zu warten oder auszutauschen.

Entwicklung und Herstellung sind eng mit der eigenen Werkstatt und ausgewählten regionalen Partnern verbunden. Kurze Abstimmungswege und reparierbare Komponenten sind Teil unseres Ansatzes, Ressourcen möglichst sinnvoll einzusetzen. Der Vibra wird in einer stabilen Holzverpackung ausgeliefert, die das Produkt bei Transport und Aufbewahrung schützt.

Hauck Barista Tools entwickelt seit über zehn Jahren professionelle Barista-Werkzeuge. Jeder Hauck Vibra wird vor der Auslieferung einzeln geprüft. Dabei werden unter anderem die Vibrationseinheit, die Bedienfunktionen und die mechanische Führung kontrolliert.

Entwicklung und Herstellung sind eng mit der eigenen Werkstatt und ausgewählten regionalen Partnern verbunden. Die Zusammenarbeit mit ausgewählten Lieferanten und kurze Abstimmungswege unterstützen eine nachvollziehbare Fertigung und die laufende Weiterentwicklung des Produkts.

Gewicht: 500 g

Länge: 100 mm

Breite: 70 mm

Höhe: 95 mm

Eintauchtiefe: 35 mm

Durchmesser der Base: 58–58,45 mm

Materialien: Holz, Edelstahl

Akku: 3,6 V Li-Ion, 16340/RCR123, über USB-C aufladbar

Otto Hauck und Alexander Neagos standen ab dem Jahr 2023 im fachlichen Austausch im Zusammenhang mit einem Vibrationstamper. Alexander Neagos ist Inhaber eines Patents, das einen entsprechenden technischen Ansatz betrifft, und kontaktierte Otto Hauck, um eine mögliche Markttauglichkeit und Einführung zu prüfen.

Otto Hauck übernahm im Anschluss die konzeptionelle, technische und produktbezogene Ausarbeitung. Auf Grundlage seiner langjährigen Erfahrung in der Entwicklung professioneller Barista-Werkzeuge wurde das bestehende Konzept weiterentwickelt, technisch ausgearbeitet und zur Marktreife geführt. Innerhalb eines Jahres entstand daraus ein funktionsfähiges, marktreifes Produkt.

Die Markteinführung erfolgte 2024 in Kopenhagen im Rahmen der World of Coffee. Der Hauck Vibra Tamper wurde dort von der Specialty Coffee Association (SCA) mit dem Best New Product Award ausgezeichnet. In der Folge fand der Hauck Vibra international Beachtung in der Specialty-Coffee- und Barista-Szene.

Otto Hauck ist Gründer von Hauck Barista Tools und entwickelt sowie vertreibt seit über zehn Jahren professionelle Zubereitungswerkzeuge für den internationalen Markt. Der Hauck S-Tamper basiert auf einer von Otto Hauck patentierten dynamometrischen Konstruktion sowie auf der ebenfalls von ihm patentierten Siebträgerauflage. Diese Konstruktion hat die Handhabung beim Tampen maßgeblich beeinflusst und wird heute in vergleichbarer Form von einer Vielzahl anderer Anbieter umgesetzt. Sie wird in der Branche häufig als technischer Referenzpunkt eingeordnet.